Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada de las variedades churra y merina. Tiene un periodo de curación de 3 meses. Queso de tradición castellana con un fuerte aroma, un color amarillento, escasos y pequeños ojos, y una textura sobria en boca.
Lo encuentras en dos formatos, el pequeño de 1,0 kg y el grande de 1,7 kg.
Galardonado en el World Cheese Awards 2021 con medalla de bronce.
Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada de las variedades churra y merina. Tiene un periodo de curación de 3 meses. Queso de tradición castellana con un fuerte aroma, un color amarillento, escasos y pequeños ojos, y una textura sobria en boca.
Lo encuentras en dos formatos, el pequeño de 1,0 kg y el grande de 1,7 kg.
Galardonado en el World Cheese Awards 2021 con medalla de bronce.
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